Tim Ho Wan PEAK tại Marina Bay Sands tái hiện hương vị truyền thống của Hồng Kông, mang đến những công thức nấu ăn hiện đại, sáng tạo, đồng thời nâng cao trải nghiệm ăn uống của thực khách.

Thực đơn nhà hàng kết hợp giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, ngoài món dim sum còn kết hợp món thịt nướng Quảng Đông, các món nóng và đặc sản. Món thịt nướng kiểu Quảng Đông được chế biến thủ công bởi bậc thầy món nướng truyền thống Hồng Kông với hơn 30 năm kinh nghiệm. Từ thịt lợn quay đến vịt quay đều mang đầy đủ hương vị đích thực. Thịt lợn nướng mật ong ($22,80) sử dụng quy trình rang kép, nướng chậm rồi nướng ở nhiệt độ cao, bề mặt được phủ nhiều lớp maltose để tạo thành lớp vỏ caramen ngọt ngào có hương vị khói.

Vịt quay giòn ($26,80) nổi tiếng với lớp da giòn và thịt ngon ngọt được ướp với các loại thảo mộc và gia vị Trung Quốc để cân bằng hương vị một cách hoàn hảo.

Để phục vụ khẩu vị hiện đại, thực đơn còn có Mũ cua nướng phô mai ($32), trong đó thịt cua có vỏ được trộn với nước sốt trắng và phô mai kiểu Hồng Kông rồi nướng cho đến khi vàng và giòn. Mì đậu đen tôm hùm giòn ($42) kết hợp hương thơm mặn đậm đà của nước sốt đậu đen với vị thơm ngon của thịt tôm hùm, ăn kèm với mì giòn truyền thống của Hồng Kông, tăng thêm nét sang trọng cho bữa ăn.

Các món ăn nổi bật khác bao gồm: orzo vịt xào, gà cay quả óc chó màu hổ phách, cổ heo nêm ô liu và cá tuyết dấm đen.

该熟食中心紧邻组屋，吸引许多周边居民前来用餐。虽然规模不大，但胜在摊位集中，食客选择、购买食物更方便，也更容易与摊贩互动，更能体会到温馨的社区氛围。

酒店今年也推出纯素月饼（四个$85），专为健康与美味并重的消费者设计，包含莲蓉菊花枸杞月饼和甜薯芋泥栗子月饼。DIY儿童月饼礼盒（$59）内含四个迷你巧克力月挞，礼盒由木质零件组成，让孩子发挥创意组装月饼盒，做好的月饼盒不仅可用来储物，还能用作书架、绘图板或平板支架。

新的迷你猫山王榴梿冰皮月饼（八个$128），体现了果王的风范，浓郁顺滑的榴梿滋味让人口齿留香。迷你班兰椰子椰糖月饼（八个$98），酷似本地糕点椰丝糯米糍（Ondeh Ondeh），充满独特的南洋风味，香甜可口。

美心首创的流心奶黄月饼经双重烘焙，浓滑奶黄、椰香与蛋香融合。除了经典流心奶黄月饼外，今年还推出全新包装流心双式、流心四式、香滑奶黄及盛意奶黄等系列礼盒，特别推出的流心黑松露奶黄月饼更是一大亮点。

除了港式菜肴，自助餐也有其他美食，包括冰上海鲜和刺身寿司等。

如果倾向轻食，推荐点一碗蘑菇汤，由四种蘑菇，包括日本菇、杏鲍菇、白玉菇和牛肝菌烹制而成，富有菌类的浓郁香味，暖胃顺口。或是低温慢煮鸡肉沙拉也值得一试，软嫩的鸡肉充满香草的香气，吃起来有饱足感且较没负担。

Địa chỉ: 2 BayFront Ave #B2-02/03/04 Canal Level The Shoppes Marina Bay Sands S018972

Điện thoại: 66887600